VivaLeBioMagazine

En ´El Mundo según Monsanto` nos desveló los horrores de la industria del Dr. Frankenstein: los transgénicos. En ´Nuestro veneno diario` nos demostró la relación directa entre el cáncer y los pesticidas e insecticidas que atiborran nuestros alimentos. Ahora la famosa periodista francesa dedica su nuevo documental, ´Las cosechas del futuro` (o, en su versión alemana, ´Plantar el futuro - Bio para 9 mil millones'), a buscar la solución a esos dos peligros.

Y la respuesta que ha encontrado es tan clara como el agua: agricultura ecológica o bio, con la que, además, sostiene, podemos acabar con el hambre mundial.

Foto: Marie-Monique Robin en Toulouse, en Julio de 2008, © Lionel Bonaventure.

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¿Te imaginas pasear por un parque de tu ciudad en el que crecieran cientos de variedades de deliciosa fruta y verdura ecológica, gratis, al alcance de todos? Lo que parece una imagen sacada de Alicia en el País de las Maravillas es un proyecto real que se está poniendo en marcha ahora mismo en la ciudad norteamericana de Seattle.

Foto by: F. Sternbald. © VivaLeBio Magazine.

El bosque comestible estará muy cerca de la ciudad y tendrá una superficie de 2,8 hectáreas. En él se podrá recoger todo tipo de fruta y verdura: manzanas, peras, nueces, avellanas, piñas, arándanos, frambuesas, guayabas…  algunas de ellas aportadas por voluntarios de otros lugares del mundo.

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Quieres estar saludable, fuerte y rebosante de energías este invierno, primavera o verano?

Olvídate de todos esos suplementos, complementos, concentrados, cápsulas, comprimidos, complejos y demás combinaciones artificiales de antioxidantes, enzimas, oligoelementos,  lactobacillus-acidophilus, ácidos grasos esenciales (omega 3) y otros nombres abstrusos que te venden en el mercado para proporcionarte una presunta estimulación, protección, antioxidación, revitalización, depuración, fermentación, hidratación, armonización energética, regeneración, etc…

Para proporcionar a tu organismo todo lo que necesita para enfrentarse a cada época del año los principales nutricionistas y organizaciones de consumidores europeos insisten en que basta con llevar una dieta variada a base de productos frescos, de la TEMPORADA, de proximidad (cultivados en la propia zona donde vives) y, a ser posible, ecológicos.

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Si la tumbona, la discoteca y el bronceador no son precisamente tu plan ideal para estas vacaciones... Si tienes un profundo deseo de descubrir otros mundos, que están en éste, pero que los urbanitas empedernidos no solemos frecuentar… Si quieres conocer el universo rural en primera persona, no desde esta página web ni en un documental, disfrutando de los sabores y sinsabores del estilo de vida ecológico… Y además hacerlo de una forma económica, sin tener que pagar comida ni hospedaje...

Todo ello es posible gracias al ´wwoofing` o ´woofing`, un sistema de intercambio o trueque que nos brinda la oportunidad de pasar una temporada (de verano o de cualquier otra época del año) aprendiendo,  compartiendo conocimientos y experiencias,  en una finca ecológica de cualquier país del mundo, a cambio de aportar horas de trabajo voluntario.

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