VivaLeBioMagazine

´Procuro, sobre todo, comer muy sano. He descubierto distribuidores de verduras biológicas. Y también comemos verduras que producimos en nuestro huerto. Intentamos tener esa buena relación con los tomates, las coliflores y los guisantes que plantamos. Y si es carne, igual, aunque compramos poquísima, cada vez menos. También hemos podido encontrar carne que está bien certificada y que sabes que procede de animales que por lo menos han tenido una vida bastante correcta a nivel alimenticio. Además, procuro coger la bicicleta siempre que puedo, llevar a los niños al colegio en bici... Y, de vez en cuando, hacer alguna excursión por el campo. Y en verano, pasar mucho tiempo en el mar y bucear y ver cómo nadan los peces.`

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Tres años después del bombazo de “Le Monde selon Monsanto” ("El Mundo según Monsanto”), demoledor trabajo de investigación sobre el Goliat de los transgénicos, la periodista francesa presenta el nuevo libro y documental “Notre poison quotidien”  (Nuestro veneno cotidiano), en el que muestra la relación directa entre el aumento trepidante del cáncer en la sociedad moderna (que se ha duplicado en número de casos en los últimos 30 años) y los alimentos cargados de sustancias químicas que ingerimos a diario. 

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Entre Lusco e Fusco es, en gallego y portugués, el momento del día que va desde la puesta de sol hasta la llegada de la noche (osea, nuestro crepúsculo, en castellano).

Pero también es, desde junio de 2010, un mercado semanal que cada martes por la tarde ofrece en Santiago de Compostela (A Coruña, Galicia) la oportunidad de comprar productos locales, ecológicos, de calidad y de comercio justo a quienes trabajan por las mañanas.

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Combinando la experiencia práctica de recuperar terrenos baldíos con un detallado catálogo de plantas que requieren poca agua, este manual se presenta especialmente útil si queremos diseñar y crear un jardín aprovechando plantas autóctonas, sin malgastar ni derrochar un bien tan preciado.

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